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Recettes
Le Kir Royale d'Orléans
Si le Chanoine Kir a popularisé le célèbre apéritif, l'invention du blanc-cassis revient à Henri Barabant, maire de Dijon en 1904. Selon la légende, une serveuse du bar Montchapet aurait par erreur ajouté de l'aligoté à son verre de crème de cassis. Séduit par ce mélange, il en fit son apéritif officiel.
Ingrédients:
- Beaux-Partis Amarier & FIlles Extra Brut
- 15 ml (1/2 oz) Cassis Mona & Filles / Chambord
- Fruits du moments
- Verser la liqueur de cassis dans une flûte, suivi du Champagne bien frais.
Le French 75
Le nom de ce cocktail vient du canon d'artillerie de 75 mm, très prisé par l'armée française durant la Première Guerre mondiale.
C'est vraisemblablement un barman français, Henry Tépé du Henry's bar, à Paris, qui a inventé le cocktail « Soixante-quinze » autour de 1915.
Ingrédients:
- Beaux-Partis Amarier & Filles Extra Brut
- Gin Québec dry
- Jus de citron
- Syrop d'érable
Le Margarita Mimosas
Le mimosa aurait été créé à l'Hôtel Ritz de Paris par Frank Meier vers 1925. On en trouve trace dans le livre de 1936 The Artistry of Mixing Drinks du même Frank Meier.
Son nom proviendrait de la ressemblance entre la couleur et la texture de la boisson et celles de la fleur du mimosa des fleuristes.
Ingrédients:
- Les Cousines Amarier & Filles Brut
- Téquila Reposado
- Jus de lime
- Jus d'orange
